»

STRUKTUR KURIKULUM SMK/MAK PARIWISATA TATA BOGA



STRUKTUR KURIKULUM SMK/MAK
BIDANG KEAHLIAN            :  PARIWISATA
PROGRAM KEAHLIAN        :  TATA BOGA

MATA PELAJARAN
KELAS
X
XI
XII
1
2
1
2
1
2
Kelompok A (Wajib)






1
Pendidikan Agama dan Budi Pekerti
3
3
3
3
3
3
2
PendidikanPancasiladanKewarganegaraan
2
2
2
2
2
2
3
Bahasa Indonesia
4
4
4
4
4
4
4
Matematika
4
4
4
4
4
4
5
Sejarah Indonesia
2
2
2
2
2
2
6
BahasaInggris
2
2
2
2
2
2
Kelompok B (Wajib)






7
SeniBudaya
2
2
2
2
2
2
8
PrakaryadanKewirausahaan
2
2
2
2
2
2
9
PendidikanJasmani, Olah Raga &Kesehatan
3
3
3
3
3
3

Total Kelompok A dan B (wajib)
24
24
24
24
24
24
Kelompok C (Peminatan)






C1.  DasarBidangKeahlian






10
IPA Aplikasi
2
2
2
2
-
-
11
PengantarPariwisata
2
2
2
2
-
-
C2.  Dasar Program Keahlian






12
Simulasi Digital
3
3
-
-
-
-
13
Sanitasi, Hygiene danKeselamatanKerja Bidang Makanan
2
2
-
-
-
-
14
PengetahuanBahanMakanan
3
3
-
-
-
-
15
BogaDasar
7
7
-
-
-
-
16
IlmuGizi
5
5
-
-
-
-
C3.  PaketKeahlian






1.   JasaBoga






17
Tata  Hidang
-
-
5
5
5
5
18
PengolahandanPenyajianMakananKontinental
-
-
7
7
-
-
19
PengolahandanPenyajianMakanan Indonesia
-
-
8
8
6
6
20
HidanganKesempatanKhususdanFusion Food
-
-
-
-
8
8
21
Pengelolaan Usaha Boga
-
-
-
-
5
5
2.   Patiseri






17
Tata Hidang
-
-
5
5
5
5
18
ProdukPastrydanBakery
-
-
5
5
6
6
19
Produk Cake
-
-
5
5
-
-
20
Kue Indonesia
-
-
5
5
-
-
21
Roti , kue DietKhususdanKueTeknik “Fusion”
-
-
-
-
8
8
22
Pengelolaan Usaha Pastry  dan Bakery
-
-
-
-
5
5
TOTAL
48
48
48
48
48
48

Postingan terkait:

— — Add Comment — Edit Post

Belum ada tanggapan untuk "STRUKTUR KURIKULUM SMK/MAK PARIWISATA TATA BOGA"

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)